Se você está visitando a Veneza portuguesa, há um sabor que não pode perder. Nesta oficina de ovos moles de Aveiro, descobriremos os segredos dessa iguaria centenária e você aprenderá a elaborá-los com as próprias mãos. Uma experiência de dar água na boca!
Itinerário
No horário indicado, nos reuniremos no número 23 da Rua João Mendonça, onde se encontra um espaço dedicado a preservar a tradição da doceria de Aveiro. Você sabia que a receita dos ovos moles remonta ao século XVI? Vamos descobrir mais sobre eles!
Começaremos a oficina mergulhando na história e nas origens desse doce, nascido nos conventos da região. Após conhecermos a receita tradicional, passaremos à ação com a parte prática da oficina.
Colocaremos a mão na massa para aprender a técnica de rechear as hóstias ou obreias com a massa de gema e açúcar. Ao concluirmos essa etapa, descobriremos como são cortadas as características formas de conchas ou peixes que tornam esse produto com Indicação Geográfica Protegida tão especial.
Para terminar esta doce experiência da melhor maneira possível, desfrutaremos de uma degustação dos ovos moles de Aveiro recém-preparados. Você sentirá como eles derretem na boca.
Após 30 minutos de oficina, daremos a atividade por concluída.
